2024年4月16日，巴西政府公报发布SDA/MAPA第1092号条例，修订火腿产品特性和质量技术法规（即SDA NO.765号条例）。主要内容为修订部分种类产品的品质标准，具体为将熟火腿产品中蛋白质最低含量由16%修订为14%。该条例自政府公报发布之日起生效。
（山东省肉类协会供稿）
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