2025年7月11日,科特迪瓦标准协会拟制订烹饪调味品标准,意见征集反馈期2025年8月10日。主要内容:(1)范围及定义;(2)成分要求。水分含量(固体调味品)≤5%,氯化钠≤60%,蛋白质:3-12%;可添加的成分及产品微生物、污染物含量要求部分如下表所示;(3)标签。产品名称可以使用含最主要成分的名称,如果主要成分不是牛肉,则名称中可以包含肉的名称,但其氮含量至少为100mg/kg;允许使用以下名称:“肉汤,带有……的味道”或“调味料,带有……的味道”或“富含……”,但前提是这些名称不具有误导性;必须按比例降序标明配料表,氯化钠含量必须以百分比表示;净含量;产品制造商、进口商、出口商或销售商的名称和地址;原产国;批次;有效期标识和储存条件、使用条件;过敏原声明。
(威海海关技术中心、山东省国际商务联合会、山东省食品工业协会供稿)