2024年10月17日，据欧盟官方公报消息，10月16日，欧盟委员会发布实施条例（EU）2024/2682，修订关于新型食品维生素D2蘑菇粉规格的实施条例(EU)2024/2682。主要修订内容包括：（1）实施条例(EU)2024/2682附件根据该条例附件进行修订。修订完内容如下: 1）描述/定义：这种新型食品是用干燥的完整双孢蘑菇制成的蘑菇粉。生产过程包括干燥、碾磨和将蘑菇粉置于紫外线照射下进行控制。紫外线辐射： 在波长范围内进行紫外线辐射的过程，其波长与法规（欧盟）2015/2283 批准的经紫外线处理的新型食品波长相似。2）特征/成分：维生素D2含量：137-595微克/克蘑菇粉。灰分：≤13.5；水活性<0,5；水分含量：≤7,5%；总碳水化合物：≤60；粗蛋白（N×6.25）：≥22%；脂肪：≤4,5；3）重金属：铅：≤0.5毫克/千克；镉：≤0,5毫克/千克；汞：≤0,1毫克/千克；砷：≤0,3毫克/千克；4）霉菌毒素：黄曲霉毒素B1：≤0.10微克/千克；黄曲霉毒素（B1+B2+G1+G2之和）：<4微克/千克；5）微生物标准：菌落总数：≤5000CFU；酵母和霉菌总数：<100CFU/g；大肠杆菌<10CFU/g；沙门氏菌属不含25克；金黄色葡萄球菌：≤10CFU/g；大肠菌群：≤10CFU/g；李斯特菌属25克中不含；肠杆菌科：<10CFU/g。（2）该条例自在欧盟官方公报上公布后第二十日起生效。该条例具有全面约束力，直接适用于所有成员国。

（济宁海关综合技术服务中心、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）