2024年10月15日,欧盟官方公报发布C/2024/6185号文件,批准对葡萄酒行业产品规范标准的修订。内容如下:(1)葡萄酒必须符合以下分析标准:天然酒精浓度为10.5 %;可发酵糖(葡萄糖+果糖)含量不超过3g/L,天然酒精浓度(体积小于14%);可发酵糖(葡萄糖+果糖)含量不超过4g/L,天然酒精浓度(体积超过14%);红葡萄酒:苹果酸含量不超过0.4g/L。包装时颜色强度(OD420 + 520+620 nm)至少为4.5。包装时总多酚指数(OD280nm)至少为 35;(2)最大总酒精浓度14.5 % ,最大挥发性酸度16,33mgN/L;(3)允许对红葡萄酒使用减法浓缩技术,最高可达10%的浓缩率。
(济南海关技术中心供稿)