2024年4月24日，泰国食药局发布咨询文件，拟修订橄榄油和果渣油标准，意见反馈期截至2024年6月14日。主要内容如下：（1）修订橄榄油和果渣油定义；如：橄榄油油酸含量≤0.8g/100g;初榨橄榄油油酸含量≤2g/100g等；（2）质量标准。物理化学特性：皂化值：184-196mgKOH/g；碘值：75-94mg/g；不皂化物：15g/kg；（3）修订橄榄油中各种脂肪酸的含量标准，部分现标准如下所示：肉荳蔻酸0.03%；十七烷酸0.4%；十七碳烯酸0.6%；亚麻酸1%；木蜡酸0.2%；山萮酸0.2%。

（山东外贸职业学院供稿）