2024年5月8日，乌克兰农业政策和粮食部制订食品中霉菌毒素含量测定取样和实验室检测方法，自发布之日起1个月后生效。主要内容：（1）相关术语定义；（2）食品的取样方法。对于花生等坚果产品：每批次＜1吨，取样点为10个，合计取1千克样品；1-3吨，取样点为20个，取2千克样品；香料产品：≥15吨产品，取100个点。取样量10千克；＜15吨产品，5-100点取样，取0.5-1千克；（3）部分产品的霉菌毒素含量标准如下：黄曲霉毒素B1在婴儿食品及儿童谷物产品的限量标准≤0.1ug/kg；黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在所有其他食品的限量标准≤1ug/kg；赭曲霉毒素在甘草提取物制成的糖果的限量标准≤10.0ug/kg，在可可粉的限量标准≤3ug/kg；角生物碱在谷物及其制品的限量标准≤4ug/kg，在含谷物的婴幼儿食品的限量标准≤2ug/kg。

（山东外贸职业学院供稿）