2024年4月2日，以色列卫生部发布来自大豆的磷脂酰丝氨酸新食品成分指南，自发布之日实施。主要内容：（1）磷脂酰丝氨酸的生产需符合良好生产卫生规范的卫生要求；（2）磷脂酰丝氨酸成分要求。甘油酯≤2%，生育酚≤0.2%，植物甾醇≤0.028%；过氧化值≤0.5meq/Kg,总砷≤0.5mg/kg，铅≤0.5mg/kg，镉≤0.2mg/kg等要求；（3）磷脂酰丝氨酸不得用于婴儿和幼儿食品或特殊食品，只允许在部分食品中使用，其最大添加量如下：牛奶、牛奶替代品最大限量20mg/100ml，不同口味或发酵的乳饮料最大限量41mg/100ml，酸奶、调味酸奶、酸奶饮料最大限量40mg/100ml。标签上的成分列表中必须标记成分名称“大豆磷脂酰丝氨酸”。

（济宁海关综合技术服务中心、山东省林业产业联合会、山东省特种设备协会、威海海关技术中心供稿）