2025年6月24日，欧盟食品安全局就一种食品酶内切-1,4-β-木聚糖酶（endo-1,4-β-xylanase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因桔绿木霉菌株X31生产的，旨在用于9种食品制造过程。经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。

（山东省特种设备协会、山东省国际商务联合会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）