2025年4月2日，捷克农业和食品检验局发布了《2024年食品安全监测报告》，报告显示捷克市场上的食品总体安全，但农药残留问题仍需引起关注。具体内容如下：2024年，农业和食品检验局共分析了2198个食品样本，涵盖农药残留、霉菌毒素、重金属、多环芳烃（PAH）等多项指标。监测结果显示，农药残留的检出率为81.7%，其中欧盟和第三国来源的食品检出率较高，分别为87.1%和84.0%。尽管如此，农药残留的超标率仅为1.6%，显示出捷克食品安全监管的有效性。霉菌毒素（如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等）在谷物、坚果和干果中检出率较高。重金属（如镉、铅）在蔬菜、水果和谷物中均有检出，但未超标。多环芳烃（PAH）在某些香料和植物油中被检出，但未超标。婴幼儿食品未检出霉菌毒素，农药残留检出率较低。有机食品占监测样本的12.1%，农药残留检出率为30.6%，但未发现超标情况。生物食品污染物和农药残留的检出率较低，所有样本均符合限量标准。丙烯酰胺在某些烘焙食品（如面包、饼干）和油炸食品（如薯片）中检出，但未超过欧盟推荐的参考值。呋喃在某些咖啡和油炸食品中检出，但未设定限量标准。转基因成分未在任何样本中检出。自2013年以来，农药残留的检出率逐年上升，2024年达到81.7%，但超标率保持在较低水平（1.6%）。污染物的超标率在2024年有所下降，为0.7%，低于2023年的1.5%。有机食品农药残留检出率有所上升（2023年为22.5%，2024年为30.6%），但所有样本均符合限量标准。报告指出，尽管捷克市场上的食品总体安全，但农药残留的高检出率表明需要加强对农药使用的监管，特别是对高风险作物（如水果、蔬菜）的监测，确保其符合相关标准。

（济南海关技术中心供稿）