2024年9月10日，世界卫生组织（WHO）宣布将进一步贯彻、落实、修改相关食品健康卫生体系，重点关注体系的互补性、改善食品供应链上相关食品营养质量、创建更健康卫生的食品环境。目前的食品体系尚不能全面地提供健康的膳食。如果食品体系进行了改革，则可有力地终结饥饿、食品不安全、营养不良等问题。WHO此举参考、借鉴了《联合国食品体系峰会》、《东京提高营养状况峰会2021》、《食品体系和营养状况自愿性指南》等文件内容。该《食品健康卫生体系》的内容包括对不健康食品进行收税并提供补贴、保护儿童免受有害食品和饮料的伤害、保证食品标签营养信息清晰和准确、减少加工食品和饮料产品中盐和糖及有害脂肪的含量、通过添加维生素和矿物质来强化相关食品营养、保证相关膳食更健康和食品更有营养、改进对食源性疾病的监管和应对措施、评估并加强国家层面的食品控制体系。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地、山东省跨境电子商务协会供稿）