2024年7月19日，泰国卫生部拟修订果酱和果冻等产品质量标准，意见反馈期截至2024年9月30日。主要内容如下：（1）果汁必须来自鲜水果压榨，可以进行浓缩及冷冻保存；果酱、果冻和橘子酱可以使用香草、香料、谷物和坚果等；坚果包括椰子和杏仁；油料作物包括：花生和芝麻；谷物包括：大米、藜麦、玉米等；（2）果酱、果冻和橘子酱质量标准。具有特有的风味和香气；具有一定量的可溶性固形物等；单一水果制成的果酱和果冻，水果含量不少于35%；两种以上水果制成的果酱和果冻，水果总量＞50%，其中一种水果含量＞35%等具体规定；不得使用甜味剂代替糖，可以使用含有薄荷、肉桂或香草、香草醛和香草精的调味剂，酒精含量＜0.5%；大肠菌群MPN/g最大限量＜3 酵母和霉菌cfu/g最大限量≤100。（3）标签。食品名称必须包含制作该产品的水果名称；使用酒精作为调味剂的果酱、果冻和橘子酱必须标识：“酒精含量不超过…%”、“儿童和孕妇不应食用”的字样。

（山东省食品工业协会、济南海关技术中心、潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地、济宁海关综合技术服务中心、东营市技术性贸易措施研究咨询中心、山东省国际商务联合会、威海海关技术中心供稿）