2024年7月24日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8944号文件，拟制修订三酰基甘油脂肪酶的使用规定。将三酰基甘油脂肪酶在面粉、牛奶、奶酪、黄油和其他乳制品、食用植物油和食用油脂中的最大使用量（mg/kg）修订为0.2、0.14、6.7、38.3和39.8。该文件将于欧盟政府公报正式发布之日起生效。

（威海海关技术中心供稿）