日本在修订的《食品、添加剂等标准》中。工厂生产的熏制产品中，化学成分：苯氰菊酯（CYPHENOTHRIN）被列入肯定列表制度中。苯氰菊酯一般被批准用于养猪场的兽药用途。在最新的肯定列表制度下，苯氰菊酯的残留标准为0.01ppm，适用于猪肉及猪肉以外的其他食品。因此，如果“苯氰菊酯”在食品中的残留量超过0.01ppm的标准值，就违反了《食品卫生法》。

（山东省肉类协会供稿）