2024年5月8日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8773号文件，拟修订非转基因根霉菌株AE-G的食品酶葡聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶的使用规定，具体使用变动要求如下：烘焙产品生产的面粉推荐用量8.8mg/kg；酿造产品的生产的谷物推荐用量1.8mg/kg；生产烘焙以外的谷物产品的面粉、谷物推荐用量8.8mg/kg；葡萄糖浆和其他淀粉水解物的生产的谷物推荐用量1055.1mg/kg；蒸馏酒的生产的谷物推荐用量703.4mg/kg；非酒醋的生产的谷物推荐用量17.6mg/kg；果汁生产的水果和蔬菜推荐用量8.8mg/kg；生产茶叶和其他草药和水果输液中富含葡萄糖基化甜菊糖苷的叶提取物推荐用量17.6mg/kg；咖啡提取物的生产的咖啡豆、咖啡提取物推荐用量87.9mg/kg；牛奶和奶制品的植物性类似物的生产的谷物推荐用量8.8mg/kg。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。

（山东外贸职业学院供稿）