2023年5月25日，瑞士国家经济事务秘书处 SECO-联邦食品安全和兽医办公室（FSVO）发布G/SPS/N/CHE/91号通报，修订动物源性食品条例。主要修订内容包括：（1）Helicodae、Hygromiidae或Spincterochildae科的蜗牛被列入允许人类食用的蜗牛名单。蛙科Pelophylax属的蛙腿，以及双蛙科Fejervarya属、Limnonectes属和Hoplo- batrachus属的蛙腿被列入允许供人类食用的动物名单。由于饮食习惯的改变，其他物种的蛙腿和蜗牛也被生产出来并投放到市场供人食用。因此，具体的卫生规则应扩大到包括这些物种，以确保来自这些物种的食品的安全。（2）修订内容将于2023年8月31日采用，拟于2023年11月23日发布公报，将于2024年1月1日生效。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地、济宁海关综合技术服务中心、山东省肉类协会供稿）