2023年7月10日，智利农业部发布咨询文件，拟制订进口冷藏或冷冻猪肉卫生要求。主要内容包括：（1）适用产品范围(猪的肌肉、碎肉、机械分离肉等，不包括可食用内脏、猪皮、血液、腌制或熟制肉制品等)；（2）原产国的动物卫生要求，即应为世界动物卫生组织或智利农业部认可的非古典猪瘟、非洲猪瘟和口蹄疫疫区；（3）养殖场和屠宰场卫生规定，如应在出口国和智利官方均进行注册，肉猪应经过宰前宰后检验，养殖过程中未使用智利法规禁止使用的药理活性物质；（4）原产国官方监管要求，如应实施与智利等效的兽药残留监控计划，猪肉出口前应经过检验确认旋毛虫阴性等；（5）冷藏或冷冻猪肉的出口运输要求，包括温度控制、运输工具规定等；（6）随附官方证书要求等。该文件意见反馈期截至2023年8月22日。

(山东省肉类协会供稿）