美国明尼苏达州污染控制局（MPCA）发布的新消息指出，自2025年1月起，将禁止使用含有故意添加全氟/多氟烷基物质（PFAS）的产品，其中包括“炊具”类产品。炊具是明尼苏达州法典第116.943条（即阿玛拉法案，Amara's Law）中11种禁用PFAS产品的类别之一。根据阿玛拉法案，“炊具”被界定为“用于准备、分发或存储食物、食品或饮料的耐用家居用品”，“包括但不限于锅、平底锅、煎锅、烤架、烤盘、托盘、碗和烹饪器具”。同时，MPCA在“2025 PFAS 禁令网”上对炊具的定义做了进一步解释，除了上述所列出的制品外，还有与列出制品形式不同，但包含有意添加PFAS的不粘涂层的组件。对不同形式的炊具进行进一步举例，例如炒锅和电动版本的对应器具，以及带有不粘涂层的华夫饼机（焙烤模具）均属炊具范畴。如果空气炸锅包括具有故意添加的PFAS的不粘涂层的组件（如平底锅、烤盘、托盘或烤架），则属于炊具；但电动咖啡机不被视为炊具产品。明尼苏达州对食品包装中故意添加的PFAS的禁令已于2024年1月生效。美国各州陆续限用PFAS，为确保产品顺利出口，请关注目的地相关政策。

（东营市技术性贸易措施研究咨询中心、山东省林业产业联合会、山东省国际商务联合会供稿）