2024年4月22日，秘鲁国家质量研究所发布奶酪质量标准，发布之日实施。主要内容：（1）奶酪不含除乳制品以外的植物或动物来源的脂肪和蛋白质等物质；颜色为白色，奶油色或浅黄色，特有的气味和风味，质地紧凑，结实且略带弹性；最低脂肪含量为45%；（2）产品的存储温度不超过6℃。奶酪的原料必须是巴氏杀菌牛奶，由全脂牛奶、绵羊奶或两者的混合物制成；（3）标签必须包含制造商、包装商、分销商、进口商的名称和法定地址，以及原产国。

（威海市企业海外发展协会、山东省国际商务联合会、威海海关技术中心、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）