2026年9月2日，土耳其食品和控制总局发布啤酒新规公报（编号：2026/23），拟废止2006年版旧规，旨在全面规范啤酒和风味啤酒的生产、储存、运输及市场销售行为，提升产品品质与消费者信息透明度，主要内容如下：（1）核心产品要求：啤酒须以麦芽为主要原料，麦芽占比不得低于60%；酒精体积分数依产品分为三类：低醇（0.5%且≤3%）、普通（3%且≤6%）和高醇（6%且≤10%）。pH值需控制在2.8-4.8之间，二氧化碳含量≥0.3%（质量）。禁止为增甜添加任何糖类，且深色啤酒不得通过着色淡色啤酒制得。发酵结束后不得添加果汁、果汁浓缩物等糖源成分；（2）标签与命名规范：标签须标明酒精含量及所用浸出物原料。若除大麦麦芽外其他谷物麦芽比例达25%以上，产品名称须注明谷物品种（如“××谷物啤酒”）。风味啤酒须明确标注“风味”字样或所用风味名称。能量较常规降低至少30%的低醇啤酒可使用“淡爽”或等同表述；桶装啤酒须标注商业品牌或名称；（3）过渡与实施：草案发布前已运营的食品企业须在2027年9月1日前完成合规调整；此前已上市产品可在保质期内继续销售。过渡期内，相关企业仍可按旧规执行。草案自官方发布之日起生效，违反规定者将依据相关法律予以行政处罚。新规同时明确添加剂、污染物、农药残留等指标均参照土耳其现行食品法规执行。

（威海市企业海外发展协会、潍坊市进出口企业联合会供稿）