2026年8月21日，美国食药局（FDA）与美国疾控中心（CDC）共同调查一起涉及多个州暴发的产志贺毒素大肠杆菌（多种血清型，包括：O26:H11、O103:H25、O168:H8）和沙门氏菌Agona血清型感染病例。流行病学和溯源调查数据显示，由明尼苏达州明尼阿波利斯市Everything Sprouts, LLC公司分销的苜蓿芽菜可能受到多种病原体污染，并已被确认为此次疫情暴发的感染源之一。截至目前，共报告来自15个州的55人感染了多种产志贺毒素大肠杆菌菌株和一种沙门氏菌菌株。部分感染者感染了不止一种疫情相关菌株。其中46人感染了大肠杆菌，7人感染了沙门氏菌，另有2人同时感染了沙门氏菌和大肠杆菌。病例发病日期范围为2026年5月31日至2026年8月8日。在接受访谈的34人中，有26人（占76%）报告曾食用苜蓿芽菜。本次疫情中已有4人住院治疗，尚无死亡病例报告。从餐厅和杂货店收集的溯源证据表明，由Everything Sprouts, LLC分销的苜蓿芽菜是此次疫情暴发的感染源之一。2026年8月19日，FDA启动了对Everything Sprouts, LLC的现场检查及样品采集工作。目前调查仍在进行中，以确定污染源头以及是否还有其他产品或企业与此疫情相关。FDA正与Everything Sprouts合作，并已建议该公司实施产品召回。消费者和零售商不应食用、提供或销售相关苜蓿芽菜。

（山东齐贸通网络科技有限公司供稿）