2026年7月7日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因Burkholderia stagnalis菌株PL266-QLM生产的，旨在用于3种食品生产过程。经过评估，专家小组重申以前的结论，即这种食品酶有促进环境中抗微生物药物抗性基因传播的风险，因此不能认为其使用是安全的。

（山东省特种设备协会供稿）