2026年5月12日，卢旺达标准局拟制订东非共同体甜红椒粉和辣红椒粉(DEAS 1342:2026)，意见反馈期截至2026年7月12日。主要内容：（1）产品定义：研磨成熟干燥果实所得，可含果皮、种子、胎座等；须具特征色泽、气味，可辣或不辣；（2）关键质量指标：1）辣度：甜椒总辣椒素≤30mg/kg（斯科维尔值≤480），辣椒>30mg/kg（>480）。2）水分≤11%，总灰分≤10%，酸不溶性灰分≤1.0%（甜椒）或≤1.6%(辣椒)。3）甜椒非挥发性乙醚提取物≤25%；ASTA色值≥60（甜椒）或≥30（辣椒）；外来物质≤1%；（3）卫生与污染物：菌落总数≤10cfu/g，酵母霉菌≤10cfu/g，大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌不得检出。农药残留、重金属遵守Codex标准；赭曲霉毒素A≤20μg/kg。仅允许添加抗结剂；（4）包装、标签与取样：食品级容器；标签标注产品名称、生产者、批号、生产及保质期、净重、原产国、使用说明、储存条件；储运避光、防潮、防虫、防污染。

（威海市企业海外发展协会、山东省国际商务联合会供稿）