2026年4月13日，土耳其通过WTO/SPS通报（G/SPS/N/TUR/158）发布《土耳其食品法典面包及面包制品公告（2012/2）》修订草案，明确禁止在面包及各类制品中使用烘焙麦芽粉、烘焙鹰嘴豆粉、深色麦芽提取物等可产生棕/黑色的着色增香成分，新规拟于2026年7月10日生效，并设置过渡期至2026年12月31日。此次修订旨在规范面包制品生产，杜绝通过烘焙类原料人为调色、调香的行为，保障产品真实性与食品安全。新规同时禁止将任何原料经烘焙或高温处理后用于加深面包内部色泽，从原料与工艺双重维度强化管控。本次修订无对应国际标准，属于土耳其为保障食品安全与产品真实性采取的合规措施。相关贸易伙伴可在通报发布60天内提交评议意见。

（山东外贸职业学院供稿）