2026年1月7日，欧盟食品安全局就一种食品酶α-淀粉酶（α-amylase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因曲霉属菌株AR-SHFA-109生产的，旨在用于6种食品生产过程。经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，评估小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。2026年1月8日，欧盟食品安全局就一种由纤维素酶、内切-1，3(4)-β-葡聚糖酶和内切-1，4-β-木聚糖酶组成的食品酶的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因里氏木霉菌株AR-999生产的，旨在用于11种食品生产过程。经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险。根据所提供的数据，评估小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

（山东省特种设备协会、山东省国际商务联合会供稿）