2025年11月12日，欧盟食品安全局就一种AMP 脱氨酶（AMP deaminase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因鼠灰链霉菌菌株AE-DNTS生产的，旨在用于2种食品生产过程。经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。
（山东省国际商务联合会供稿）
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