2025年6月2日，荷兰食品与消费品安全管理局（NVWA）发布了向中国出口冷藏和冷冻新鲜猪肉、可食用冷冻猪杂碎（含猪蹄）的操作指南。指南阐明了中国进口的相关要求、荷兰食品与消费品安全管理局（NVWA）需执行的检查措施。指南出口合规要点：（1）资质与注册：仅限指定屠宰场（如NL 367/908 EG）出口，且需完成中国海关总署（GACC）注册，母猪肉必须明确标注“zeugenvlees/母猪猪肉”。（2）供应链追溯：全链条需使用新版电子货运单（2024年4月28日更新），运输/仓储温度严格监控（冷冻≤-18℃，冷藏0-4℃）；（3）动物健康要求：荷兰保持WOAH非免疫无疫status（口蹄疫、非洲猪瘟、古典猪瘟），e-CertNL系统实时疫病监测，疫情爆发自动停发证书；（4）原料管控：生猪来源场6个月内无疫病封锁记录；禁止屠宰前14天使用炭疽活疫苗（欧盟已无该疫苗）。（5）产品卫生标准：100%去除可见腺体/扁桃体（企业自检+官方抽检），冷冻产品需全程保持≤-18℃（装载时实时测温）。（6）文件与标签：边角料须标注“pieces of meat”，运输文件需中英双语，温度记录精确到0.1℃。（7）违规风险：温度超标/腺体残留：批次退运；3次违规：暂停对华出口资质；疫病爆发期间：自动中止认证。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地供稿）