2025年4月25日，中国澳门市政署食品安全厅发布了2025年第一季度食品安全监督常规抽检情况。今年第一季度在澳门市面上共抽取了483个食品样本进行检测，包括229个一般市售食品样本和254个餐饮食品样本，抽检点覆盖了澳门各区的食肆、外卖店、熟食中心、超市、零售鲜活食品场所及杂货店等。市政署对相关食品样本进行了检测，其中微生物检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌等常见微生物参数；化学检测项目包括重金属、食品添加剂及禁用物质等。其中，481个样本的检测结果未见异常，合格率达到了99.6%。在检测中发现一款桶装饮用水的大肠菌群含量超标，以及一款瓶装天然矿泉水含有过量重金属汞。市政署已即时指令商户停售、销毁涉事产品并追查货源，并公布了有关事件。

（济南海关技术中心供稿）