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国际贸易摩擦信息
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欧盟拟批准杏鲍菇固态发酵菌丝体为新型食品

发布日期:2025-05-23   点击量:

2025年4月29日.欧洲食品安全局(EFSA)发布第PC-1439号公开咨询文件,拟批准杏鲍菇固态发酵菌丝体为新型食品。主要内容如下:(1)该新型食品拟作为主要成分,用于制造特定的肉类和禽类肉类仿制品或鱼类和海鲜类仿制品,目的是仿制熏肉、牛干肉(牛肉干)烹饪用熟肉制品(熟食肉)新鲜牛肉(牛肉)新鲜猪肉(猪排)新鲜鸡肉(鸡排)鱼(肉)熏鱼、软体动物(贝类)、虾和对虾。此外,菌丝体还可用作蘑菇菜肴、汤和沙拉、发酵或腌制蔬菜、干菜和菜泥中的蛋白质来源;(2)每日最大使用量:肉类仿制品100(g NF/100g);鱼类和海产品加工100(g NF/100g);蘑菇类菜肴30(g NF/100g);汤和沙拉30(g NF/100g);发酵或腌渍蔬菜30(g NF/100g);真菌、苔藓和地衣100(g NF/100g)。(3)公开咨询截止日期为2025年5月20日。

(山东省国际商务联合会供稿)