2025年3月31日，奥地利健康与食品安全局（AGES）发布2024年度鸡肉和火鸡肉中的抗生素耐药细菌监测报告。2024年奥地利健康与食品安全局对能够产生超广谱β-内酰胺酶（ESBL）、AmpCβ-内酰胺酶（AmpC）或碳青霉烯酶的大肠杆菌（E.coli）菌株污染的生鸡肉和火鸡肉进行了检测（这些酶会使抗生素（青霉素、头孢菌素、单环内酰胺和卡巴培南类）失活），共抽样505个样品，结果如下：（1）抽取生鸡肉350个样品，检出产ESBL/AmpC大肠杆菌63批次，占18.9%，未检出产碳青霉烯酶大肠杆菌；（2）抽取火鸡肉175个样品，检出产ESBL/AmpC大肠杆菌63批次，占36%，未检出产碳青霉烯酶大肠杆菌。

（济南海关技术中心供稿）