2025年2月14日，欧盟食品安全局就一种食品酶环麦芽糊精葡聚糖转移酶（cyclomaltodextrin glucanotransferase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因热解蛋白无氧芽孢杆菌菌株AE-KCGT生产的，旨在用于6种食品生产过程。经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

（山东省食品工业协会、山东省国际商务联合会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）