2024年，加拿大卫生部发布了大量关于食品的政策法规。现整理出了十大主要的食品政策，以供网友分享。

（1）加拿大批准使用绿茶提取物作为食品补充成分。2024年1月12日，加拿大卫生部发布NOM/ADM SI-007号文件，修订允许使用的补充成分清单，批准使用绿茶提取物（表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）/儿茶素）作为食品补充成分。

（2）加拿大批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶用于面包等食品中。2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。此次修订自2024年3月21日起生效。

（3）加拿大批准使用磷脂酰丝氨酸作为食品补充成分。2024年4月18日，加拿大卫生部发布M-SIS-24-01号文件，修订允许使用的补充成分清单，批准使用磷脂酰丝氨酸（大豆）（phosphatidylserine）作为食品补充成分。

（4）加拿大批准乳酸链球菌素作为防腐剂用于蛋清中。2024年5月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-04号文件，拟修订允许使用的防腐剂清单，批准乳酸链球菌素（nisin）用于蛋清中。据了解，乳酸链球菌素已被允许作为2类（抗菌）防腐剂用于多种食品，包括液态蛋、液蛋混合物和含蛋烘焙混合产品。然而，乳酸链球菌素在蛋清包装中是不允许的。此次修订自2024年5月30日起生效。

（5）加拿大批准纳他霉素作为防腐剂用于某些奶酪中。2024年5月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-06号文件，拟修订允许使用的防腐剂清单，批准纳他霉素（natamycin）用于某些奶酪中。纳他霉素在奶油奶酪、奶油干酪酱、涂有(命名添加的成分)的奶油奶酪、含(命名添加成分)的奶油芝士、非标准化奶油干酪产品、牧场风味蘸酱和沙拉用牧场风味调料中的限量为10ppm；纳他霉素在非标准化再制干酪产品中的限量为20ppm。此次修订自2024年5月30日起生效。

（6）加拿大批准转基因玉米品系DP910521用于食品。2024年7月24日，加拿大卫生部发布文件，批准转基因玉米品系DP910521用于食品。2022年，加拿大卫生部收到一份申请，允许销售源自一种新型玉米品种的食品，该品种被称为抗虫和耐除草剂的DP910521玉米。为了确定这种通过重组DNA技术开发的玉米品种是否可以作为食品在加拿大销售，加拿大卫生部的科学家进行了科学评估，以确保其可以安全食用。经过评估，确定对这种新型玉米品种所做的改变不会对人类健康造成比目前加拿大市场上的玉米品种更大的风险。此外，加拿大卫生部还得出结论，这种新型玉米品种不会对过敏产生影响，并且这种玉米品种的营养价值与其他可供食用的传统玉米品种没有差异。

（7）加拿大将溴化植物油从食品添加剂清单中删除。2024年8月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-08号文件，修订具有其他认可用途的许可食品添加剂清单，将溴化植物油（brominated vegetable oil）从食品添加剂清单中删除。此次修订自2024年8月30日起生效。

（8）加拿大批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶用于面包等食品中。2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。此次修订自2024年9月6日起生效。

（9）加拿大批准来自少根根霉AE-TL的脂肪酶用于生产改性脂肪和油。2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-09号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自少根根霉AE-TL的脂肪酶（lipase）用于生产改性脂肪和油。此次修订自2024年9月6日起生效。

（10）加拿大批准扩大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作为乳化剂的使用范围。2024年9月10日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-11号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，批准扩大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作为乳化剂的使用范围。据了解，加拿大卫生部拟授权将互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯用于未标准化的蛋黄酱类调料、未标准化的涂抹酱、未标准化的调味酱和未标准化的调味品中，最大用量为0.8%，并将该食品添加剂作为乳化剂用于未标准化的巧克力风味糖果涂层的最大用量从0.25%增加到0.50%。此次修订自2024年9月10日起生效。

（山东省国际商务联合会供稿）