立法会于2024年11月完成审议《2024年食物内防腐剂（修订）规例》（《修订规例》）的程序。《修订规例》将于2024年12月30日起实施。在《修订规例》生效后会有24个月的过渡期，过渡期会在2026年12月29日届满。行政长官《2022年施政报告》的政策措施订明，政府会分阶段审视和更新有关食物中添加剂的食物安全法例，进一步提升食物安全。首阶段涵盖食物中的防腐剂和抗氧化剂。行政长官《2023年施政报告》的政策措施进一步订明，政府会在2024年内完成有关法例修订工作。《修订规例》旨在让本地和国际食物安全标准保持一致，从而加强保障消费者和促进食品贸易。《修订规例》是以食品法典委员会的标准为骨干，辅以内地以及香港的其他主要食品贸易伙伴所采用的标准。《修订规例》参考食品法典委员会采纳的相应定义，更新「防腐剂」和「抗氧化剂」的定义。此外，《修订规例》亦更新了准许防腐剂／抗氧化剂名单，在法例修订后的名单包含58种防腐剂和抗氧化剂，而具有指明最高准许含量的「添加剂—食物」组合由目前约900个增加至约2000个。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地供稿）