2024年7月3日，欧洲监测机构根据法规(EC)No. 2073/2005的修订条款，发布了关于单核细胞增生李斯特氏菌(LMO)食品安全标准的扩展草案。该草案扩大了LMO不得检出的规定范围，涵盖所有在保质期内上市且可能支持LMO生长的即食食品。这一举措的背景是因为2022年至2024年间，欧洲地区LMO感染率不断增加。如果草案获得批准，新的法规将于2026年1月1日正式生效。
（山东省肉类协会供稿）
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