2024年12月18日，欧盟食品安全局就一种食品酶β-呋喃果糖苷酶（β-fructofuranosidase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因酿酒酵母菌株CNCM I-3399生产的，旨在用于4种食品制造过程。经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，尤其是对番茄过敏的个体，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。2024年12月18日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由转基因米曲霉菌株 NZYM-FL生产的，旨在用于两种食品生产过程。经过评估，专家小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。2024年12月18日，欧盟食品安全局就一种食品酶三酰甘油脂肪酶（triacylglycerol lipase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由转基因米曲霉菌株NZYM-AL生产的，旨在用于4种食品生产过程。经过评估，专家小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。

（山东省国际商务联合会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）