2024年12月11日，欧洲食品安全局发布10.2903/j.efsa.2024.9122号文件，拟修订来自转基因里氏木霉菌株AR-352的食品酶葡萄糖氧化酶的安全性评价，这种食品酶不含来自生产菌株的重组DNA，主要用于四种食品制造工艺：（1）烘焙产品的生产；（2）生产烘焙以外的谷物产品；（3）淀粉和麸质馏分的生产;（4）蛋及蛋制品加工，使用限量检测限为10ng。

（威海海关技术中心供稿）