2024年11月11日，欧盟食品安全局就一种α-淀粉酶（α-amylase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由非转基因解淀粉芽孢杆菌菌株AE-BAA生产的，旨在用于八种食品生产过程。经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险。根据所提供的数据，评估小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

（东营市技术性贸易措施研究咨询中心、山东省国际商务联合会供稿）