2024年10月30日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-12号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自黑曲霉菌株PLR的脂肪酶（lipase）用于面包、面粉、全麦面粉、意大利面(干的和新鲜的)和非标准化烘焙产品中。该局在评估中考虑了过敏性、化学、微生物学、分子生物学、营养学和毒理学。评估结果表明，来自A. niger strain PLR的脂肪酶在要求的用途上是安全的。因此，加拿大卫生部修改了《允许使用的食品酶清单》，授权使用来自A. niger strain PLR的脂肪酶，在 L.2项第2列中Trichoderma reesei Morph Lip3 之后增加了新的来源A. niger strain PLR。此次修订自2024年10月30日起生效。

（山东省特种设备协会、山东电子学会、山东省跨境电子商务协会、山东省国际商务联合会供稿）