2024年10月25日，乌干达标准局发布了多项东非共同体标准草案，拟制定液体葡萄糖（葡萄糖浆）、红糖、硬煮糖、甘蔗粗糖标准，意见反馈期截至2024年12月24日。主要内容包括：（1）适用范围及相关术语定义，如液体葡萄糖（葡萄糖浆）指淀粉制备营养性蔗糖的纯化浓缩水溶液；（2）一般和特殊质量要求，包括产品形态、外观、风味、色泽、理化特性等要求，如液体葡萄糖不允许添加着色剂，具体限量如下：液体葡萄糖（葡萄糖浆）的菌落总数cfu/g为100，酵母菌和霉菌cfu/g为10，大肠杆菌cfu/g为不得检出，沙门氏菌/25g为不得检出，金黄色葡萄球菌为不得检出，二氧化硫mg/kg为400；红糖的菌落总数cfu/g为1000，酵母菌和霉菌cfu/g为50，大肠杆菌cfu/g为不得检出，沙门氏菌/25g为不得检出，二氧化硫mg/kg为20；硬煮糖的酵母菌和霉菌cfu/g为10，大肠杆菌cfu/g为不得检出，沙门氏菌/25g为不得检出，金黄色葡萄球菌为不得检出，二氧化硫mg/kg为350；甘蔗粗糖的二氧化硫mg/kg为400；（3）产品包装和标签要求，如葡萄糖浆应包装在食品级的防漏容器中，以确保产品的安全性和完整性，标签注明生产企业名址、产品名称、生产日期、保质期、葡萄糖当量值申明等信息。

（山东省食品工业协会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）