2024年10月14日，立陶宛农业部发布了24-16208号法规草案，拟修订蘑菇及其制品的质量要求法规，意见反馈期截至2024年10月30日。主要内容包括：（1）适用于蘑菇及其制品，制定了干制、腌制、油浸、冷冻、罐头等蘑菇制品的定义；（2）保存和使用蘑菇前应剔除不可食用品种，制定了基本的质量要求，蘑菇必须健康、干净、机械完整，尽可能少的虫洞痕迹；（3）规定了加工蘑菇产品允许添加的成分，包括盐、香料、白糖或其他糖、精制植物油、黄油、葡萄酒等，规定了各类蘑菇制品的理化指标，如腌制蘑菇盐和糖含量均不得超过2.5%；（4）规定了蘑菇制品标签除一般食品强制性标注内容，还应特别标注，如由几种蘑菇制成得产品，应标明“混合物”。

（山东省食品工业协会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心、济南海关技术中心供稿）