2024年9月6日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-10号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-MA+的麦芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha-amylase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。此次修订自2024年9月6日起生效。

（山东省跨境电子商务协会、济宁海关综合技术服务中心、山东省国际商务联合会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）