8月8日日本厚生省公布了令和5年度日本食品自给率的相关报告。令和5年度日本按热量计算的食品自给率是38%，按生产额计算的食品自给率是61%，比上一年度略有下降。中国向日本提供的食品约占日本总食品消费量（按热量计算）的2%左右。日本自给率较低的品种分别是食用油脂（4%）、畜产（总计是17%，其中猪肉6%、鸡肉9%、鸡蛋13%、牛肉14%）、小麦（18%）。

（山东省肉类协会供稿）