2024年8月12日，土耳其食品安全和控制总局发布585、586、587号公告，拟制定3项食品法规，意见反馈期截至2024年9月16日。具体分别为：（1）《食品卫生条例》，主要内容包括定义和术语、总则、食品经营者的义务（如承担食品安全的主要责任）、良好操作规范指南、食品进出口一般性要求、最终条款，附件还规定了食品初级生产及相关操作的一般卫生规定、所有食品经营者需遵守的一般卫生要求等；（2）《食品企业注册和审批程序管理办法》，包括需要申请注册登记的食品生产企业适用范围、申请注册需要满足的要求及材料要求、官方审批程序、后续验证性监管、已注册企业的变更、撤销等规定；（3）《动物源性食品特殊卫生要求》，主要内容包括总则、动物源性食品生产加工企业的注册和批准、健康标识和检验标识的管理和使用、进出口动物源性食品管理要求、最终条款，附件规定了定义和术语、不同类别动物源性食品加工工厂设立标准、屠宰卫生程序以及加工动物源性食品的关键参数要求等。

（山东省肉类协会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心供稿）